时候频过小雪天，江南寒色未曾偏。 枫汀尚忆逢人别，麦陇唯应欠雉眠。 ——陆龟蒙【唐】《小雪后书事》
每年11月22日或23日，太阳到达黄经240°时，便是小雪。小雪时节，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但雪量不大，故称小雪。古籍《群芳谱》云：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
小雪三候
一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。
小雪以后降水形式变成下雪，所以彩虹便不再出现；同时阳气上升、阴气下降，导致天地不通、阴阳不交；天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪 · 习俗
腌制腊肉
小雪以后气温骤降且空气变干燥，正是加工香肠、腊肉等食材的好时候。所以民间便有“冬腊风腌，蓄以御冬”一说。
品尝糍粑
民间有“小雪不耕地，大雪不行船”之说。小雪以后南方不再耕地，为了祭祀牛神，便用糍粑作为供品。因此，农历十月吃糍粑的习俗便流传***今。
晾晒鱼干
小雪前后，乌鱼群以及旗鱼、沙鱼等会在来到台湾海峡，为储存足够的食物过冬，台湾中南部海边的渔民们便开始晒鱼干。
小雪 · 养生
小雪节气前后，身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段。冬季进补正是时候，应合理饮食、适当运动，以达到保养精气、强身健体的目的。
小雪与饮食
小雪节气的***佳饮食***是羊肉，可促进血液循环，改善手足不温、畏寒怕冷等症状。香菇能提供人体所需的多种维生素，促进钙吸收，对增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。腰果、山药、栗子、核桃等食品有益于补肾。
小雪与品茶
小雪时节，抵御寒冷，***妙莫过于一杯茶性温热的好茶。上好的牡丹花蕊茶，能有效促进身体机能恢复和增强耐寒的能力，使人体的阳气敛藏起来，滋养脏腑。
采摘自春日阳光哺育后的牡丹初蕾
牡丹花蕊更是精华之精华
1年365天
花农只有2天时间
采摘未授粉的白牡丹花蕊
每朵牡丹花分3-5次采摘完毕
尽可能精细、轻巧
减少花粉精华的损失
每58朵牡丹花中精选3克花蕊茶
含角鲨烯、活性多糖2%、黄酮类化合物0.81%、维生素B3、儿茶素、氨基酸（17%）和蛋白质
冲泡出来的茶水金黄
口感清香绵软天然纯正
茶汤金黄清澈
有馥郁的熟粟米香
水质***好选择矿泉水、纯净水或者山泉水，水温用80-90度左右，目的是不破坏其营养成分。***佳浸泡时间为10~20分钟，***适宜冲泡次数为3~4次。冲泡完的花蕊可直接食用。
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