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  • 健康|牡丹籽油是这么“炼”成的
    发布:南园国色 浏览:2298次

    牡丹照片

    清平调词    李白

    云想衣裳花想容,春风扶栏露华浓。

    若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。


    牡丹有“花中之王”的美称,

    如果你以为牡丹仅仅用来观赏,

    那么你真的就out了!


    牡丹除了有观赏、药用价值以外 ,

    还可以用牡丹籽来炼(制)油。

    那么,牡丹籽油是怎么炼成的?



    牡丹籽油,是以牡丹籽为原料,通过物理压榨工艺制取而成的高档食用油。

    油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。牡丹籽,色黑、皮硬、味苦,不规则圆型,比黄豆稍大。油用牡丹是一种多年生小灌木,也是一种很好的生态树种。


    油用牡丹生长过程

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    好工艺出好油


    南园国色牡丹籽油精选江南牡丹为原料,经由国内先进超临界二氧化碳萃取生产线,在接近室温(35~40度)下进行萃取和提纯,属于纯物理方式提取,全过程不使用有机溶剂,纯正无添加,营养100%保留更健康。


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    当然Ta的高档可不只体现在珍贵稀少上,

    更重要的是在营养健康方面的高档!

    牡丹籽油营养全面

    经国际权威检测机构PONY检测和国家粮油中心检测分析:牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%,多不饱和脂肪酸含量70%,其中а-亚麻酸为42%,是橄榄油的140倍!

    2011年山东大学医学院的临床试验表明,服用牡丹籽油,高血脂患者中,血液甘油三脂下降了24.8%,胆固醇下降了12.5%。


    除了α-亚麻酸含量高达42%,α-亚麻酸、亚油酸、油酸比例为2:1:1,因其营养丰富而均衡,又有保健作用,被油脂专家称为能“饮用”的钻石

    成分9


     烟点:是指加热的油开始产生烟的***低温度。油加热达到烟点,易产生各种有害健康的物质、致癌物等。)


    牡丹籽油均衡六大营养物质


    α-亚麻酸(ω-3)42%增强智力、调节血脂、降低血压 

    亚油酸(27%)降低血液胆固醇,预防动脉硬化

    油酸(21%):软化血管                                   

    角鲨烯:增强免疫力、抗衰老

    多种维生素:促进血液循环                               

    岩藻甾醇:抗氧化,防治心脑血管疾病

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    南园国色牡丹籽油是由牡丹籽提取的木本坚果植物油。食用牡丹籽油是天然状态下可食用的木本植物油,木本植物油的优势取决于接收更多光合作用抗氧化成分强


    适宜人群


    孕妇、儿童、中老年人、抵抗力差人群、忙碌工作者等。


    那这么好的油,该怎么吃呢?


    牡丹油食用方法

    1、用牡丹籽油煎炸

    与草本植物油不同,牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间,远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质,是***适合煎炸的油类。

    2、用牡丹籽油烧烤煎熬

    牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。


    3、用牡丹籽油做酱料和调味品

    用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料***好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽

    4、用牡丹籽油腌制

    在烹食前先用牡丹籽油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。

    5、用牡丹籽油焙烘

    牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。


    6、用牡丹籽油煮饭

    煮饭时倒入一匙的牡丹籽油,可使米饭更香,且粒粒饱满。


    牡丹油外用方法

    牡丹籽油极易被吸收,是天然的护理佳品,被称为“可以吃的护肤品”,可用作润泽肌肤,护理秀发,滴滴绽放美丽清香之味。

    1、口腔溃疡口中含服,每天三次。

    2、皮肤外用,少许直接涂抹,轻轻按摩促进吸收。

    3、护发:洗发后均匀涂在湿发上,轻轻按摩1-2分钟,再用洗发水清洗并用温水洗净。

    花冠群芳,

    油中珍奇。

    南园国色牡丹籽油,

    每天一勺,

    健康全家人。



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